冷冻饮品 软冰淇淋检测

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冷冻饮品 软冰淇淋检测

软冰淇淋

范围

本标准规定了软冰淇淋的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法和其他要求。本标准适用于现场制作售卖的软冰淇淋类产品。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改单〉适用于本文件。

GB/T 317白砂糖

GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB 5749生活饮用水卫生标准

GB/T 20976软冰淇淋预拌粉

GB 29921食品安全国家标准食品中致病菌限量

GB/T 31321 冷冻饮品检验方法

SB/T 10650冰淇淋筒

《餐饮服务食品安全操作规范》国食药监食[2011]395号

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