冷冻饮品/其他理化成分检测-百检网

冷冻饮品检验方法

范围

本标准规定了冷冻饮品中总固形物﹑总糖﹑脂肪、膨胀率和蛋白质的测定方法。本标准适用于冰淇淋、雪糕、雪泥、食用冰、冰棍和甜味冰的检验。

规范性引用文件

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GB/T 622化学试剂盐酸

GB/T 629化学试剂氢氧化钠

GB/T 631化学试剂氨水

GB/T 665化学试剂五水合硫酸铜(Ⅱ)(硫酸铜)

GB/T 676化学试剂乙酸(冰醋酸)

GB/T 679化学试剂乙醇(95%)

GB/T1266化学试剂氯化钠

GB/T1273化学试剂三水合六氰铁(Ⅱ)酸钾(亚铁氰化钾)

GB/T 1288化学试剂四水合酒石酸钾钠(酒石酸钾钠)

GB 5009.5食品国家安全标准食品中蛋白质的测定

GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法

GB/T 12591化学试剂乙醚

GB/T 15894化学试剂石油醚HG/T 3449化学试剂甲基红

HG/T 3475化学试剂葡萄糖