冷藏调制食品/其它理化成分检测

冷藏调制食品

1范围

本标准规定了冷藏调制食品的术语和定义,分类、技术要求,检验方法,检验规则及标签和标志,包装,贮存、运输、销售及召回的要求。

本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T 191包装储运图示标志

GB 2730腌腊肉制品卫生标准

GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762食品中污染物限量

GB 4789.2食品安全国家标准

食品微生物学检验菌落总数测定

GB 4789.3食品安全国家标准﹑食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB/T 4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验

GB 4789.10食品安全国家标准﹑食品微生物学检验﹐金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准﹑食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.27食品中苯并(a)芘的测定

GB/T 5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB 7099糕点、面包卫生标准

GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则