出口食品/食品中微生物参数检测

出口食品中食源性致病菌检测方法

实时荧光PCR法

1范围

本标准规定了食品中沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌﹑副溶血性弧菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌,空肠弯曲菌,单核细胞增生李斯特氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157;H7 ,霍乱弧菌、阪崎克罗诺杆菌﹑创伤弧菌和溶藻弧菌的实时荧光PCR检测方法。

本标准适用于食品中沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌﹑副溶血性弧菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌、空肠弯曲菌,单核细胞增生李斯特氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157;H7,霍乱弧菌、阪崎克罗诺杆菌﹑创伤弧菌和溶藻弧菌的快速检测。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB 4789.5食品安全国家标准惇食品微生物学检验﹑志贺氏菌检验GB 4789.7食品安全国家标准惇食品微生物学检验副溶血性弧菌检验GB/T 4789.8 食品卫生微生物学检验﹑小肠结肠炎耶尔森氏菌检验GB 4789.9食品安全国家标准﹑食品微生物学检验空肠弯曲菌检验

GB 4789.10食品安全国家标准惇食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB 4789.30食品安全国家标准﹑食品微生物学检验﹐单核细胞增生李斯特氏菌检验GB 4789.40食品安全国家标准﹑食品微生物学检验阪崎肠杆菌检验

GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法