可可粉
1范围
本标准规定了可可粉的产品分类,技术要求、试验方法、检验规则和标签要求。本标准适用于可可粉的生产、销售和监督。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本标准。
GB/T 4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定
GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB/T 4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验
GB/T 4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB/T 4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB/T 4789.15食品卫生微生物学检验莓菌和酵母计数
GB/T 5009.3食品中水分的测定
GB/T 5009.4食品中灰分的测定
GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5512 粮食.油料检验粗脂肪测定法
GB/T 20705 可可液块及可可饼块