呈味核苷酸二钠/食品中其他理化参数检测-百检网

食品添加剂呈味核苷酸二钠

1范围

本标准规定了呈味核苷酸二钠的要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以淀粉、糖质为原料，经发酵法或酶解法制得的5'-肌苷酸二钠和5 -鸟苷酸二钠的混合物呈味核苷酸二钠的生产、检验与销售。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。

GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备

GBT 5009.11-2003食品中总砷和无机砷的测定

GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法

中华人民共和国药典第二部（2005年版)

卫生部[2002]第26号令食品添加剂卫生管理办法