速冻面米食品检测

　　速冻面米食品是以小麦粉、大米、杂粮等谷物为主要原料，或同时配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等单一或多种配料为馅料，经加工成型(或熟制)、速冻而成的食品。
　　根据加工方式可分为生制品(产品冻结前未经加热成熟的制品)和熟制品(产品冻结前经加热成熟的非即食制品)，包括速冻水饺、汤圆元宵、馄饨、包子、花卷、馒头、南瓜饼、八宝饭等。
　　检测项目：
　　过氧化值(以脂肪计)
　　铅(以Pb计)
　　糖精钠(以糖精计)
　　菌落总数
　　大肠菌群
　　沙门氏菌
　　金黄色葡萄球菌
　　检测标准：
　　GB 4789.10
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