范围
本标准适用于以酶工程法﹑发酵法制得的食品添加剂L-苹果酸。
警示
试验方法规定的一些试验过程可能导致危险情况。操作者应采取适当的安全和健康措施。
一般规定
本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T 6682规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按GB/T 601、GB/T 602和 GB/T 603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
其他检测 GB 1886.40-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 L-苹果酸
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