枣庄山亭开展肉制品市场检查 销毁不合格肉制品25公斤

百检网 2021-11-15

    大众网枣庄1月8日讯(记者 张乔阳 通讯员 任衍辉近日,山亭区食安办组织食药、工商、质检、教育、畜牧等部门执法人员,集中开展对肉及肉制品市场专项检查活动。

    检查组以学校食堂、屠宰场、肉制品生产企业、肉类批发市场(含附设冷库、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等重点场所的检查,深入排查清理不合格肉及肉制品;监督生产经营者落实进货查验、生产过程控制、出厂检验、储藏运输安全保障制度。逐户检查生鲜肉经营者索证索票登记和检验检疫证持有情况、销售速冻肉制品进货查验记录和经销台账,对肉制品包装、标识、生产日期、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等相关内容详细核对。对未经检疫的猪肉、牛肉、羊肉、禽类及其制品,实行强制退市。

    截至目前,联合执法检查共出动执法人员190人次、监督执法车辆59辆次,监督检查生猪屠宰场10家、生鲜肉加工经营户269户次、学校食堂及饭店235户次,监督销毁不合格肉制品25公斤,责令限期改正16户,通过集中监督检查活动的开展,有效规范了肉类市场秩序,为全区人民群众营造了一个安全、放心的食品安全消费环境。

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