凉皮检测项目有哪些?

凉皮是传统的特色小吃之一。它主要由小麦粉、米粉或其他淀粉制成。凉皮能为人体提供丰富的维生素和蛋白质，能为人体补充一定的营养，增强人体健康。凉皮富含碳水化合物，可以补充人体所需的葡萄糖。吃凉皮有助于人体消除烦恼，镇静神经。凉皮的原料大多是大米或小麦。大米能健脾，小麦能养心。凉皮是一种绿色无污染的食品。经常适量食用可以健脾养心，具有良好的食疗保健作用。凉皮具有一定的去除人体有毒物质和解毒作用。

一旦食品进入流通销售，就需要对大量人群的产品质量和安全采取措施，第三方食品检测机构检测是*常见的方式。

检测项目：

铅、铝、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等。

注意：以上是常见的检测项目，应根据产品分类和检测要求制定检测指标，以上项目仅供参考。

检验收费标准：

冷皮的检测费用是根据产品样品的数量和检测项目，一般几百或几千元，具体以实际情况为准。

检测依据：

GB国家2760食品安全标准食品添加剂使用标准

GB2762国家食品安全标准食品污染物限量

GB5009.12国家食品安全标准

GB5009.28国家食品安全标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

GB5009.182国家食品安全标准