据了解，该市提出学校食堂整体提升目标，即基础设施****进行改造，以校长为法人的一户一许可率****，专职或兼职的餐饮安全管理人员配备率****，大宗食品原料定点采购率****，对学校食堂监督性抽验覆盖率****，“明厨亮灶”改造率****，供餐人数300人以上的学校食堂食品安全快速检测设备配备率****，城镇学校食堂饮用水城镇管网接入率****，自备水源供水的学校食堂持续消毒设备或装置安装率****，经卫生疾控部门检测合格率****，学校食品安全应急管理体系覆盖面****，对师生食品安全宣传教育覆盖面****。
相关部门全面摸清辖区内学校食堂底数，包括学校性质、就餐人数、食品安全状况、水源情况等，在组织学校食堂开展自查自纠的基础上，按照相关要求逐条对标达标。两年来，共检查学校1957家次，发现问题5类4156条，下达整改通知书1549件，现已全部整改到位。
