高密：加强学校食品监管 确保学生舌尖安全

    潍坊齐鲁网4月12日讯（高密台 李军日前，高密市教育局召开全市学校食堂食品安全知识培训会议，邀请市场监督管理局相关人员对食堂食品安全管理有关知识进行培训，并进一步严格监管措施，确保每一个学生健康饮食。

    加强内部管理，落实学校主体责任。校长是学校食品安全**责任人，分管校长是学校食品安全具体责任人，食堂工作人员承担食品安全直接责任。学校每学期都分别与相关责任人签订《食品安全工作责任书》，做到各司其职，确保食品安全管理的各个环节真正落实到位。

    完善监督制度，保障学生与家长的知情权。建立学校领导陪餐制度，开展食堂开放日、家长陪餐日等活动，邀请学生家长代表及社会人士实地考察、评议学校食堂。鼓励家长委员会对学校食堂进行监督，学校对家长及学生提出的意见建议及时回复解决。积*推行学生营养配餐制度，提前向学生公开营养食谱。认真落实餐饮服务食品安全等级公示制度，保证学校食堂内部信息及时公开。

    完善日常监测机制，严格责任追究制度。联合质监、卫生等部门，建立定期食堂检查、食品抽检、卫生防疫等联动机制，定期开展执法检查，严把食品准入关，彻底消除安全隐患。