水母网3月5日讯(YMG记者 在外就餐,大家都会用
口说无凭,实验为证。2月29日,YMG记者分别来到餐馆、农贸市场、超市以及餐巾纸生产厂家,请卫生监督所专家分别对业主使用、厂家生产的餐巾纸进行实验对比,结果发现,从餐馆、批发市场
"三无"餐巾纸五块钱一大包,经检测全部添加荧光剂
地点一:南洪街、鲁东大学周边
芝罘区南洪街是市区"小吃一条街",川菜店、米线店、快餐店等店铺林立,是附近居民、打工者经常光顾的地方。
2月29日下午,记者与专家们来到和合胡同的"成都麻辣烫",发现该店使用的餐巾纸是大包装,白色塑料袋上面找不到任何标识。该店员告诉记者,餐巾纸5块钱一大包。当记者问起餐巾纸从哪买的、是否有合格证书等时,店员说,餐巾纸都是由一个人专门送货上门,需要时就给他打电话,厂家没有提供产品的合格证书。在和合胡同南头的"吉阿婆骨汤麻辣烫"店里,该店使用的也是没有厂名、厂址及出厂日期的餐巾纸。据店员介绍,他们用的这份餐巾纸9块钱一大包,由一辆小货车专门送货上门。他们表示,不知道需要选择包装上带有标识的餐巾纸。在南洪街好合宜麻辣烫,店员拿出来的餐巾纸为本地企业生产的"茂源"餐巾纸。
记者随后又来到鲁东大学西侧、机场路一家"重庆鸡公煲"小店,该店使用的也是没有任何标识的"三无"餐巾纸。"我这儿都是从上尧市场西边的一个调味品店花10块钱买的。这纸是那里边*好的,还有比这更次的我们没买。"女店员表示。
记者调查发现,这些"三无"餐巾纸大部分为售货方主动上门送货。而一些餐馆在选购餐巾纸时也没留意是否有标识,他们只是有供货方的电话,不仅不要求售货方提供发票,更没有索要产品检验报告。
那么,这几份没有厂址、没有生产标识、没有出厂日期的"三无"散装餐巾纸卫生情况如何?专家们将取样后的餐巾纸带回市卫生监督所用仪器进行检测。
从"成都麻辣烫"取回的餐巾纸颜色发暗,上面有黑点,纸张非常薄,轻轻一扒拉就撕了个大口子,放在阳光下一看,压花处全是小孔,不用使劲儿轻轻一拈纸就碎了,再拿到阳光下一抖直往下掉渣。"这种纸一点纤维没有,属于旧报纸、旧书等为原料加工的再生纸。"专家又拿仪器进行观察,发现纸中有荧光斑点:"这里面加了荧光剂。"在"吉阿婆"抽检的纸张看起来色泽发白,仪器下显示荧光斑点密密麻麻。而在"重庆鸡公堡"抽检的纸张中也显示加入了荧光剂。
专家有话说:需要提醒各家餐馆的是,在购买餐巾纸时,一定要向供货方索要检测报告及生产许可证复印件。另外,诚信商家就要诚信经营,不要图便宜采购"三无"餐巾纸提供给顾客,劣质餐巾纸对顾客身体健康的危害很大。同时,也提醒消费者外出就餐时尽量自带品牌优质纸巾,不使用劣质纸。
"三无"餐巾纸赫然摆在货架上,主要流向川菜店、小吃店
地点二:三站批发市场、上尧农贸市场
2月29日下午,记者又来到三站批发市场探访餐巾纸批发情况。在生活用品区一家纸品店内,记者看到大包的餐巾纸堆放在角落里。记者随手拿起一包查看,发现餐巾纸外包装上无品牌、无生产厂家,更没有任何标志。
在上尧农贸市场的一家调味品店,"三无"餐巾纸塞满了货架。店主称这些餐巾纸10块钱一包,一个月销量在200-300包,大都卖给了川菜店、火锅店等餐馆。"这是开发区一个厂家来给送的货,我也不知道那家厂叫啥名,卫生许可证什么的也没给我,他自己说餐巾纸是合格的。"店主称。
同样,经仪器检测,在这两种餐巾纸里面也检测出大量的荧光物质。
专家有话说:劣质餐巾纸大多没经过高温消毒杀菌,*易使消费者患肠炎、痢疾等疾病,纸上的增白粉、漂白剂,也*易导致呼吸道感染。如果餐巾纸内含有工业滑石粉,市民使用次数多了还易患胆、肾结石。更有甚者会对人神经系统、血液系统产生损害。
在此提醒批发市场的各位摊主,烟台市共有10家生产企业获得了卫生许可证,这些厂家分别是:福山区清洋茂源纸业有限公司、牟平区华宇纸制品厂、烟台森宝旅游用品有限公司、烟台新媛纸制品经销部、烟台正宇经贸有限公司、龙口经济开发区海岱洁净纸制品厂、龙口市洁玉纸制品厂、龙口市黄山友利纸制品厂、莱州市杰苹纸制品厂、烟台恒达纸业有限公司。各摊主在进货时,一定要留心餐巾纸的生产厂家。另外,如果发现有"三无"餐巾纸,请拨打举报电话0535-6602910进行举报。
餐巾纸并非越白越好,"加料"纸巾一抖就掉渣
地点三:市区某超市
超市里面的餐巾纸合格吗?市民在购买餐巾纸时应该注意些什么?随后,记者在塔山某大型超市购买了2包"清风"、"心相印"品牌的餐巾纸及山东某厂家生产的"顺清柔"(商品编码A0613,生产日期为2010年4月5日餐巾纸,这3种餐巾纸都是50张一包的,每包价格分别为1.4元、2元和2.3元。"清风"和"心相印"为210毫米×210毫米,"顺清柔"餐巾纸则为275毫米×275毫米规格的。这3种餐巾纸在包装上均标明原料为"木浆".
专家对3份餐巾纸依次进行了荧光剂检验。经过紫外线灯光照射后,"心相印"餐巾纸仅发现2处荧光点,"清风"餐巾纸没有发现荧光点,因天然纸张本身带有*少量荧光点,基本判断以上两种餐巾纸的原料中没有添加荧光剂。但专家们在"顺清柔"餐巾纸里,发现了密密麻麻的荧光点,初步判断,该餐巾纸有人工添加增白剂的嫌疑。
专家有话说:市民在选购餐巾纸时,**要注意看色泽:纯木浆因为无任何添加剂,颜色为自然的象牙白,纹理相对均匀。第二看耐力强度。纯木浆纸纤维长,拉力大,韧性好,用手使劲拽拽不开,而质量差的餐巾纸不管从哪个角度,用手轻轻一拉就碎了。另外,你在阳光下抖一下餐巾纸,质量好的木浆纸粉尘很少,而那些往下掉渣的餐巾纸里往往加了滑石粉。第三要看保质期。较好的餐巾纸都标有执行标准及保质期。购买时请注意看看有无厂家地址、联系方式、纸质级别、原浆含量等。
餐巾纸原料必须使用原木浆,厂家进原料需索取合格证
地点四:福山区门楼镇"茂源"餐巾纸生产厂家
走进餐巾纸生产车间,五条生产线正在"隆隆"地作业。十几名戴着帽子、口罩的工人正在生产线上忙活着。在机器的一端,像车轮大小的一大盘纸随着机器转动,宽约19公分的纸张被抻到压花辊里进行压花。接着,带有凹凸格纹的纸张经过别纸、切纸、包装,*后入库。
在打包好的餐巾纸塑料包装上,记者看到,餐巾纸生产企业的厂名厂纸以及原料、生产日期、保质期等信息一应俱全。据该厂家负责人徐经理介绍,该企业5条生产线**生产2000斤餐巾纸,主要供开发区、牟平区早市、芝罘区红利市场、三站、幸福12村、初家等地的集贸市场。"我们原料纸是从这个厂家进的,这是原料的检验报告和生产厂家的营业执照。"工作人员对这些证件进行了一一查验。
市卫生监督所的专家把三用紫外仪打开,用一块蓝布挡着,像照相师傅一样,把头钻在布里面,拿起一张210×210毫米的餐巾徐徐推进,屏住呼吸,仔细地查看着餐巾纸上的荧光斑点。"经紫外线仪检测,在这张餐巾纸上我们总共发现了3个荧光斑点儿,因天然纸张本身带有*少量荧光点,通过观察,基本判断这张纸的原料里面没有添加荧光剂。"
专家有话说:2011年烟台市组织开展了餐巾纸产品专项整治行动,对有经营资质的10家餐巾纸生产企业进行了现场检查,共抽查产品(50批(次,合格的(45批(次,合格率为(90%.我们对生产厂家监督检查的内容是,看企业所有原料是否符合标准,是否将更衣室挪做它用,消毒设施是否达标,生产车间及物料仓储区有无防鼠设施等。
国家规定的《餐巾纸卫生标准》对餐巾纸有着明确的要求:纸面要洁净,不许有明显尘埃、死褶、残缺破损、砂子、压溃、硬质块、生草筋等纸病。纸张不许有掉色、掉粉、掉毛现象,纸巾不应有异味。此外,餐巾纸在生产过程中,除原料必须符合要求外,生产过程中必须按一次性卫生用品标准进行消毒、隔离生产。
实验说明
■设备登场
三用紫外线分析仪。这种仪器的顶部有一个紫外线灯管,能提供254nm 和365nm紫外光,它特别适宜作薄层分析和纸层分析斑点和检测。如果餐巾纸在紫外分析仪下有刺眼的亮白色荧光斑点,说明餐巾在生产过程中使用了含有致癌物的荧光增白剂。
■专家出场
市卫生监督所监督五科科长孙钦敏,副科长姜旭章,科员宋军波、张晶晶。
■名词解释
"荧光增白剂":被称为造纸业的"白色染料",其作用是使生产的纸张能获得类似萤石的闪闪发光的效果,从而达到增白的目的。一般原木纸浆是无需使用荧光剂的,但再生纸要想取得跟原浆纸一样的"白度"就必须使用"荧光增白剂"进行增白。再生纸经过脱墨、增白后发生了脱胎换骨的变化,跟原木浆纸相比,表面相差无异。但据医学临床实验证实,荧光增白剂被人体吸收后,不像一般的化学成分容易被分解,它可以使细胞产生变异,长期接触容易致癌。
■以上实验结果只针对随机抽取样本,仅供参考。