我国首次举办国际清真产品认证培训

为利于我国企业尽快打入国际清真产品市场，青海省于10月11日在其省会西宁举办国际HALAL（清真认证研讨培训。这是国内首次邀请外国专家举办国际清真产品认证培训。

    这次国际清真产品认证培训全称为“国外技术标准对中国清真食品企业出口影响及对策报告会”，是于10日开幕的“2008中国（青海国际清真食品及用品展”主要活动之一。清真展组委会在国家外国专家局支持下，邀请来自沙特阿拉伯、马来西亚等国际清真产品认证管理机构的资深专家为与会中方企业介绍国际通用标准，提供咨询。

    我国清真产业近年来发展迅速，增长速度一直保持在10%左右，特别是青海、宁夏等西北5省区清真企业，原料优质、成本低廉，经营方式符合穆斯林理念，越来越受到穆斯林国家青睐。仅在清真食品领域，2006年贸易额就超过21亿美元，今年前3季度快速增长势头依然明显。

    然而，我国清真食品用品的加工和生产尚未与国际正式接轨，在行业标准、管理和生产规范等诸多方面，与马来西亚、印度尼西亚等成熟的穆斯林国家生产市场还有较大差距，存在出口“瓶颈”。

    中国国际贸易促进委员会青海省分会招商联络部部长祝艳说，以青海省去年举办的首届清真展为例，国外采购商对中国清真产品普遍比较感兴趣，但国内很多企业对国际标准了解不多，很难达到采购商要求的标准。

    祝艳说，本次培训会上，外国专家将向与会企业介绍国际清真产品认证的要求、管理规范、获取认证的途径和本国在这一领域的先进经验与管理理念，指导中方企业从管理、原材料、生产程序、产品包装、运输等环节进行改进，*终达到国际标准要求，获得“通行证”，尽早打入国际市场尤其是东南亚和阿拉伯市场。