标准简介
本标准规定了一种动植物油脂过氧化值的测定方法。英文名称：Animal and vegetable fats and oils － Determination of peroxide value
标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 5538-1995;被GB 5009.227-2016代替
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X14油脂加工与制品
ICS分类：食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>67.200.10动物和植物的脂肪和油
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2005-11-11
实施日期：2006-12-01
作废日期：2017-03-01
出版日期：2006-04-29
页数：16开， 页数：8， 字数：12千字
前言
油脂加工与制品相关标准
