标准简介
本标准规定了食品中黄曲霉毒素M1和黄曲霉毒素M2(以下简称AFT M1和AFT M2)的测定方法。 **法为同位素稀释液相色谱-串联质谱法,适用于乳、乳制品和含乳特殊膳食用食品中AFT M1和AFT M2的测定。 第二法为高效液相色谱法,适用范围同**法。 第三法为酶联免疫吸附筛查法,适用于乳、乳制品和含乳特殊膳食用食品中AFT M1的筛查测定。标准状态：现行
替代情况：替代GB 5413.37-2010;GB 5009.24-2010;GB/T 23212-2008;SN/T 1664-2005
发布部门：国家卫生和计划生育委.
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
出版日期：2017-06-23
页数：8页
前言
本标准代替GB 5413.37-2010《食品安全国家标准 乳和乳制品中黄曲霉毒素M1 的测定》、GB 5009.24-2010《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定》、GB/T 23212-2008《牛奶和奶粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2的测定 高效液相色谱法-荧光检测法》和SN/T 1664-2005《牛奶和奶粉中黄曲霉毒素M1、B1、B2、G1、G2 含量的测定》。本标准与GB 5413.37-2010相比,主要变化如下:---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M 族的测定”;---增加了方法适用范围;---增加了对黄曲霉毒素M2的检测;---修改了酶联免疫法,并修改第三法名称为酶联免疫吸附筛查法;---修改了液相色谱-质谱联用法;---修改了液相色谱法的前处理方法;---删除了免疫层析净化荧光分光度法。
