标准简介
本标准规定了卤猪杂罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以猪肚、猪舌、猪心、猪腰等为原料,经预处理、切丁、调味、装罐、密封、杀菌、冷却制成的卤猪杂罐藏食品。英文名称:Canned pork haslet
标准状态:现行
替代情况:替代QB/T 1354-1991
中标分类:食品>>罐头>>X71肉类罐头
ICS分类:食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门:工业和信息化部
发布日期:2014-05-06
实施日期:2014-10-01
出版日期:2014-10-01
页数:6页
前言
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