1 适用范围
本标准提出了制糖工业企业废气、废水、固体废物和噪声污染防治可行技术。
本标准可作为制糖工业企业建设项目环境影响评价、国家污染物排放标准制修订、排污许可管理和污染防治技术选择的参考。
2 规范性引用文件
本标准内容引用了下列文件或者其中的条款。
GB 21909-2008制糖工业水污染物排放标准
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1 甘蔗制糖 cane sugar
以甘蔗的蔗茎为原料，通过物理和化学的方法，去除杂质、提取出含高纯度蔗糖的食糖成品的过程。
3.2 甜菜制糖 beet sugar
以甜菜的块根为原料，通过物理和化学的方法，去除杂质、提取出含高纯度蔗糖的食糖成品的过程。
3.3 污染防治可行技术 available technologies of pollution prevention and control
根据我国一定时期内环境需求和经济水平，在污染防治过程中综合采用污染预防技术、污染治理技术和环境管理措施，使污染物排放稳定达到国家制糖工业污染物排放标准、规模应用的技术。
3.4 压榨 milling
用压榨机对甘蔗或蔗料施加压力，提取蔗汁的过程。
3.5 渗出 diffusion
通过浸渍与渗析，将蔗丝（或中间蔗渣）或甜菜丝中的蔗糖用水提出的过程。
3.6 提汁 extraction of the juice
用压榨法或渗出法从糖料中提取糖汁的过程。
3.7 清净 purification
除去糖汁中非蔗糖物质的过程。
4 行业生产与污染物的产生
4.1 甘蔗制糖生产与污染物的产生
4.1.1 甘蔗制糖生产工艺过程：甘蔗经破碎预处理后，提取蔗汁，通过清净处理去除非蔗糖物质，蒸发浓缩为一定浓度的糖浆，糖浆进一步浓缩至蔗糖晶体析出，通过调节适当的温度和过饱和度，使晶体逐渐增大至符合要求的粒度，后用离心机将母液与晶体分离，获得结晶糖，再经干燥、筛分，成品糖包装出厂。
4.1.2 废水主要由清净、蒸发和煮糖结晶等工序产生，包括洗罐水、洗滤布水等，主要污染物为化学需氧量（CODCr)、五日生化需氧量（BOD5)、悬浮物（SS)、氨氮、总氮和总磷，进入污水处理站处理后排放。
4.1.3 由提汁工序产生的压榨机轴承冷却水经冷却降温后直接循环使用；由蒸发、煮糖结晶工序产生的冷凝水经冷却降温后直接循环使用或为其他工序循环使用。
4.1.4 废气主要由清净、石灰装卸及加料等工序产生，包括装卸料废气、运转废气、石灰消和机加料废气，主要污染物为颗粒物。滤泥发酵、蔗渣堆场发酵和污水处理站产生的臭气通常无组织排放。
4.1.5 固体废物由提汁、清净、分蜜工序产生，包括提汁工序产生的蔗渣，清净工序产生的滤泥，分蜜工序产生的糖蜜，以及废水处理产生的污泥等。
4.1.6 噪声主要源自鼓风机、空气压缩机、泵、汽轮发电机组等设备运转。
4.2 甜菜制糖生产与污染物的产生
4.2.1 甜菜制糖生产工艺过程：将甜菜从甜菜窖输送到车间，经除杂、洗涤等预处理后切丝送入渗出器，渗出汁经清净处理去除非糖物质，清净后的糖汁经硫漂脱色后，送至多效蒸发器浓缩成糖浆，糖浆再经煮糖、结晶、分蜜、干燥、筛分，成品糖包装出厂。
4.2.2废水主要由清净、蒸发和煮糖结晶等工序产生，主要包括洗罐水、洗滤布水等。主要污染物为 CODc. BOD5.. SS..氨氮、总氮和总磷，进入污水处理站处理后排放。
4.2.3 由流送、洗涤和渗出工序产生的洗涤水、流送水和压粕水经处理后直接循环使用；由蒸发、煮糖结晶工序产生的冷凝水经冷却降温后直接循环使用或为其他工序循环使用。
4.2.4 废气主要由清净、石灰装卸及加料等工序产生，包括装卸料废气、运转废气、石灰消和机加料废气，主要污染物为颗粒物。滤泥发酵和污水处理站产生的臭气通常无组织排放。
4.2.5 固体废物由渗出、清净、分蜜等工序产生，包括渗出工序产生的甜菜粕、清净工序产生的滤泥，通过浸渍与渗析，将蔗丝（或中间蔗渣）或甜菜丝中的蔗糖用水提出的过程。
