标准简介
本标准规定了食品中铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1 ,2-丙二醇的限量指标。标准状态：现行
替代情况：替代GB 2762-2017
发布部门：国家卫生健康委员会 .
发布日期：2022-06-30
实施日期：2023-06-30
页数：24页
前言
本标准代替GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》及第1号修改单。本标准与GB 2762-2017相比，主要变化如下：——修改了术语和定义；——修改了应用原则；——修改了部分食品中铅限量要求；——修改了部分食品中镉限量要求；——修改了部分食品中砷限量要求；——修改了部分食品中汞限量要求；——修改了表5中注释用词及标汪的位置；——修改了谷物及其制品中苯并[a]芘限量要求；——修改了食品中多氯联苯限量要求；——修改了包装饮用水中污染物限量引用的检验方法；——增加了液态婴幼儿配方食品的折算比例；——修改了附录A。
