标准简介
本标准规定了应用肠杆菌科噬菌体诊断法检验食品中沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的基本要求、操作程序和结果判定。本标准适用于各种食品、食物中毒的检验，也适用于食品从业人员的肠道沙门氏菌和志贺氏菌带菌检验。英文名称：Microbiological examination of food hygiene—Examination of
标准状态：作废
替代情况：GB/T 4789.31-1994;被GB 4789.31-2013代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：数学、自然科学>>微生物学>>07.100.30
发布部门：卫生部 中国国家标准.
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
作废日期：2014-06-01
出版日期：2004-01-01
页数：16开， 页数：11， 字数：18千字
前言
食品卫生相关标准
