标准简介
本标准规定了啤酒的定义、技术要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以麦芽(包括特种麦芽)、水为主要原料，加啤酒花(包括酒花制品)，经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。英文名称：Beer
标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 4927-1991;被GB 4927-2008代替
中标分类：食品>>食品发酵、酿造>>X62发酵酒
ICS分类：食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2001-12-04
实施日期：2003-01-01
作废日期：2010-01-01
出版日期：2003-01-01
页数：7页
前言
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