1范围
本标准适用于以葡萄糖为原料经发酵﹑酯化,转化、精制制得的食品添加剂D-异抗坏血酸钠。
2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1化学名称
D-2,3.5,6-四羟基-2-己烯酸--内酯钠盐2.2分子式
CH,NaO。·H,O
食品添加剂 D-异抗坏血酸钠检测
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