食品接触材料和制品检测

1范围
本标准规定了食品接触材料及其制品在食品模拟物中浸泡后锌迁移量测定的火焰原子吸收光谱法,电感耦合等离子体发射光谱法,电感耦合等离子体质谱法和二硫腺比色法。本标准适用于食品接触材料及其制品中锌迁移量的测定。
2原理
采用食品模拟物浸泡食品接触材料及制品中预期与食品接触的部分,浸泡液用火焰原子吸收光谱仪进行测定﹐以213.9 nm处吸收强度与其质量浓度的定量关系,测定样品中锌的含量。
3试剂和材料
除非另有说明,本方法所用试剂均为优级纯,水为GB/T 6682规定的二级水。3.1试剂
3.1.1 硝酸(HNO3)。
3.1.2配制食品模拟物所需试剂:依据GB 31604.1的规定。
3.2试剂配制
3.2.1食品模拟物:按照GB 5009.156的规定配制。
3.2.2 硝酸溶液(1＋1):量取500 mL硝酸,加至500 ml水,混匀。3.2.3 硝酸溶液(5+95);吸取5 mL硝酸﹐用水稀释至100 mI.
3.3标准品
氧化锌(ZnO.CAS号:1314-13-2):纯度≥>99.99%,或经国家认证并授予标准物质证书的一定浓度的锌标准溶液。
3.4标准溶液配制
3.4.1锌标准储备液(l 000 mg/L):准确称取1.2447 g(精确至0.000 1 g)氧化锌,加少量硝酸溶液(1+1),加热溶解,移入1 000 mL容量瓶,加水至刻度。混匀。
3.4.2锌标准中间液(10.0 mg/L):吸取锌标准储备液1.00 mL,于 100 mL,容量瓶中,加硝酸溶液(5+95)至刻度,混匀。