食品添加剂 β-胡萝卜素检测

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食品添加剂 β-胡萝卜素检测

1范围
本标准适用于以维生素A乙酸酯为起始原料，以化学合成法制得的食品添加剂β-胡萝卜素。
2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1化学名称
全反式-1,1'-(3,7,12,16-四甲基-1,3,5,7,9,11,13,15,17-十八碳九烯-1,18-二基)双[2,6,6-三甲基环己烯]
2.2 分子式
C4oHs62.3

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