食品添加剂 葡萄糖酸铜检测

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食品添加剂 葡萄糖酸铜检测

1范围
本标准适用于由葡萄糖酸与氧化铜或葡萄糖酸盐与铜盐反应,结晶而得的食品营养强化剂葡萄糖酸铜产品;该产品也可由葡萄糖电解成葡萄糖酸后,用碳酸铜中和而制成。
2分子式、结构式和相对分子质量
2.1分子式
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