1范围
本标准规定了米类加工精度检验的术语和定义,原理,试剂和材料.仪器设备,扞样和分样,检验步骤以及结果判定与表示。本标准适用于商品米类加工精度的检验。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,歧励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本标准。
GB5491粮食.油料检验扞样、分样法
GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法(GB/T 6682—2008,ISO 3696,1987,MOD)
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。3.1
加工精度processing degree米类背沟和粒面的留皮程度。
3.2
乳白粒under milled kernel
果皮基本去净,脱掉种皮达粒面三分之二以上的颗粒。
4原理
直接比较法;利用米类与相应的加工精度等级标准样品对照比较,通过观测判定加工精度等级。染色法:利用大米各不同组织成分对各种染色基团分子的亲和力不同,经染色处理后,米粒各组织呈现不同的颜色,从而判定大米的加工精度。
