香辛料及调味品检测

1范围
GB/T 12729的本部分规定了测定香辛料和调味品外来物的物理测定方法。本部分适用于香辛料和调味品外来物含量的测定。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有修改单)适用于本文件。
GB/T 12729.2香辛料和调味品取样方法(GB/T 12729.2—2008,ISO 948,1980,NEQ)
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
外来物extraneous matter
不属于被测香辛料或香草植物的所有物质,如非动物性(茎,沙石,泥土,草及霉变)物质和动物性物质(动物排泄物,昆虫及其肢体)等。
3.2
附属物foreign matter
来自被测香辛料或香草植物本身的物质,如花废弃物.花粉等。
注。附属物广义上属于外来物,但要根据具体产品标准对外来物的界定,再作*后归类。
4原理
样品经物理方法分离,称量,计算出外来物含量。