1范围
本标准规定了原料乳及液态乳中舒巴坦的高效液相色谱-串联质谱测定方法。本标准适用于原料乳及液态乳（酸奶除外）中舒巴坦的测定。
2原理
原料乳或液态乳用酸性水溶液超声提取，离心后上清液用固相萃取小柱净化，经液相色谱-串联质谱法测定和确证，外标法定量。
3试剂和材料
注:水为GB/T 6682规定的一级水。3.1试剂
3.1.1甲醇（CH,OH):色谱纯。3.1.2乙睛（CH;CN):色谱纯。3.1.3乙酸《CH,COOH):分析纯。3.2舒巴坦标准品
舒巴坦标准品的分子式、相对分子量、CAS登录号见表1，纯度≥99%.
乳与乳制品和配方食品检测
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