乳与乳制品婴幼儿食品检测

1范围
本标准规定了原料乳,乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的三种测定方法,即高效液相色谐法(HPLC法),液相色谱-质谱/质谱法(LC-MS/MS法)和气相色谐-质谐联用法[包括气相色谱-质谱法(GC-MS法),气相色谱-质谐/质谱法(GC-MS/MS法)]。
本标准适用于原料乳﹑乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的定量测定﹔液相色谱-质谐/质谱法.气相色谱-质谐联用法(包括气相色谱-质谱/质谱法)同时适用于原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的定性确证。
本标准高效液相色谱法的定量限为2 mg/kg,液相色谱-质谐/质谱法的定量限为0.01 mg/kg ,气相色谱-质谱法的定量限为0.05 mg/kg(其中气相色谐-质谱/质谐法的定量限为0.005 mg/kg)。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本标准。
GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法(GB/T 6682—2008,1SO 3696;1987,MOD)