冻熟对虾检测

冻熟对虾

1范围

本标准规定了冻熟对虾产品的要求、试验方法,检验规则、标识.包装、贮存和运输。

本标准适用于以南美白对虾(学名为凡纳滨对虾, Penaeus vanammi)、日本对虾(Penaeus japoni-cus),斑节对虾(Pinaeus monodon Fabricius)、中国对虾(Penaeus chinesis),长毛对虾(Penaeus penicil-latus),墨吉对虾(Penaeus merguiensis)、刀额新对虾(Metapenaeus ensis)等为原料,经挑选、清洗、蒸煮.速冻、包装制成的冻熟全虾;其他品种的冻熟虾可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注H期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准

GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB 5749生活饮用水卫生标准

GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T27304 食品安全管理体系水产品加工企业要求

JF1070定量包装商品净含盘计量检验规则

SC/T 3016—2004 水产品抽样方法

农业部公告第235号动物性食品中兽药*高残留限量