食品营养强化剂 柠檬酸钙检测

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食品营养强化剂 柠檬酸钙检测

1范围
本标准适用于以柠檬酸与碳酸钙(或氧化钙、氢氧化钙)经反应而成的食晶营养强化剂柠檬酸钙。
?化学名称、结构式.分子式和相对分子质量
2.1化学名称
2-羟基丙烷-1.2.3-三羧酸钙四水合物

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