范围
本标准适用于食品添加剂乙酸2-甲基丁酯。
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
乙酸2-甲基丁酯
分子式
C7H14O2
结构式
相对分子质量
130.18(按2007年相对原子质量)
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
检验方法
折光指数(20°C) 1.399~1.404 GB/T .4
GB/T .4-2008 香料 折光指数的测定
相对密度(25°C/25°C) 0.872~0.877 GB/T
GB/T -2008 香料 相对密度的测定
