标准简介
本标准代替ＧＢ／Ｔ４７８９．４—２００３《食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验》。本标准自实施之日起，ＧＢ／Ｔ４７８９．４—２００３同时废止。本标准规定了食品中沙门氏菌的检验方法。本标准适用于各类食品和食物中毒样品中沙门氏菌的检验。 本标准与ＧＢ／Ｔ４７８９．４—２００３相比主要变化如下： ———规范了样品制备过程； ———修改了原标准中前增菌和增菌部分； ———修改了原标准中分离部分； ———修改了原标准中生化试验部分。英文名称：Microbiological examination of food hygiene - Examination of Salmonella
标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 4789.4-2003;被GB 4789.4-2010代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：数学、自然科学>>微生物学>>07.100.30
发布部门：卫生部 中国国家标.
发布日期：2008-05-16
实施日期：2008-11-01
作废日期：2010-06-01
出版日期：2008-11-01
页数：22页
前言
食品卫生相关标准
