北京市食药监局检查庙会及周边餐饮食品安全

百检网 2021-11-15
    年味浓浓,笑脸盈盈, 庙会张灯结彩,人群熙熙攘攘。大年初一上午10点多, 北京市 食品药品 监管局相关负责人带队前往地坛和厂甸庙会,对庙会及周边 餐饮单位进行 食品安全 检查。
 
    “有餐饮服务许可证么?”地坛庙会南门的一家茶馆外,看到额外搭建了章鱼小丸子和棉花糖的销售窗口,市 食药监局执法人员问道。摊主实话实说,表示没有任何证照。虽然这两个店铺与茶馆是一体的,但该档口仍旧因为超范围经营现场制售食品被叫停。10来米开外的金鼎轩餐厅前,摆着一桌销售民俗小吃,由于食品安全隐患被市食药监局执法人员叫停。
 
    羊肉串、灌肠、鱼丸、茶汤……走进地坛庙会的餐饮区,各种香味扑鼻而来,一些摊位甚至排起了10多米长的队。记者发现,每家窗口上都挂着“食品经营摊位证”,上面清楚地标明了经营者名称和经营项目。据介绍,今年对庙会的监管首次推出“摊位证”,类似于企业的“营业执照”,每个摊位持证上岗。
 
    此外在今年的庙会上,经营者必须在实体店取得经营许可资质才能进到庙会经营。市食药监局执法人员表示:“这样做是为了充分保障食品安全卫生,散商是进不来的。”
 
    “您这经营范围里也没写包子啊?”在执法人员询问下,一家卖四川酸辣粉的窗口摊主赶紧撤下了蓝色的“狗不理包子”牌子,而一些商铺虽然美其名曰“隆福寺灌肠”、“牛街爆肚”、“天津麻花”,但仔细一问都是冒用其商标。针对这种超范围经营及冒用**商标等行为,执法人员将取缔、摘掉档口的侵权招牌,并进行相应处罚。
 
    在厂甸庙会,一家号称“北京*好吃的灌肠”的隆福寺灌肠的包装上没有标注配料表,而其生产厂家涉嫌无证生产,市食药监部门正在严肃调查处理。此外,现场还进行了对牛羊肉串“瘦肉精”、“肉源基因”项目的抽样检测,相关负责人表示:“出售肉串、烤肉必须写明羊肉串、鸭肉串或其他肉品,不能统称‘肉串’售卖。”
 
    “要让市民在春节期间吃得放心,食品安全问题不能有假。”市食药监局相关负责人说,春节期间本市将加大监督检查力度,对庙会等大型聚会活动实现全方位、全过程严格监管,为市民享受快乐祥和、健康安全的节庆保驾护航。
 
    据介绍,在去年11月,市食药监局制定了《北京市庙会、游园会、展销会等活动食品安全监督管理办法(试行》,对从事现场制售的设备设施、经营散装食品的设施条件、肉串制品的肉源成分、摊棚的面积、经营资质的审查、明示、食品质量监测等做了具体规定,昨天的检查也是在《办法》试行后的**个春节庙会检查,目的是*大限度防止和控制春节期间庙会可能存在的食品安全隐患。记者 潘福达

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