中秋佳节家人团圆，吃月饼赏月是中华民族的传统文化。月饼是我国特有的时令食品，已有千年历史。月饼的花色、品种不断增加，形成了京式月饼、广式月饼、苏式月饼等具有地方特色的产品。随着我国经济水平的提高和食品工业的进步，月饼的生产加工技术也得到了较快的发展，一些大、中型企业已实现了自动化生产加工和包装。为维护广大消费者的合法权益，让消费者吃上放心的月饼，从1999年至今，质检总局已连续8年组织对月饼产品质量进行了产品质量国家监督专项抽查。跟踪抽查结果表明：目前我国月饼产品总体质量状况较好，行业集中度在不断提高，占据月饼主流市场的均为大中型企业，其产品质量较好。
近期，国家质检总局再次组织对月饼产品质量进行了国家监督专项抽查。共抽查了北京、天津、上海、广西、内蒙古、辽宁、甘肃、吉林、湖南、山东、江西、重庆、海南、广东、福建、江苏、山西、新疆、陕西等19个省（自治区、直辖市的247家生产企业的310种产品，平均实物质量抽样合格率为93.2%。其中，大型企业的实物质量抽样合格率为****，中型企业的实物质量抽样合格率为94.4%,小型企业的实物质量抽样合格率为92.1%。与往年相比，今年月饼产品质量国家监督专项抽查主要特点：
一是扩大了抽查覆盖面。 今年抽查了247家企业的310种月饼，是历年国家监督专项抽查监督企业数和产品数*多的一次，是去年抽查样品数的3倍。
二是对是否存在过度包装问题进行了抽查。 今年是强制性国家标准GB 19855-2005《月饼》实施的**年，强制性国家标准特别针对社会各界广泛关注的月饼过度包装问题作出了明确规定。即要求月饼质量与包装容器有一定合理的比例。月饼新标准实施后，有效地限制了月饼产品的过度包装。本次国家监督专项抽查按照有关国家强制性标准，对样品进行感官、卫生指标、标签等项目检测的同时， 增加了每千克月饼的销售包装容积项目，经检验，抽查产品的销售包装容积全部合格。
三是月饼实物质量继续保持稳定。 国家监督专项抽查结果表明，近年来大型企业的实物质量抽样合格率均为****，中型企业的实物质量抽样合格率在90%以上。
本次专项抽查中发现的主要质量问题：
一是少数产品超范围、超限量使用食品添加剂。 防腐剂主要是抑制食品中微生物的生长，起到延长食品保质期的作用。GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定月饼中山梨酸不得超过1.0g/kg，不得使用苯甲酸。本次抽查中有个别产品检出含有苯甲酸和山梨酸超标。
二是个别产品微生物指标超标。 GB 7099-2003 《糕点、面包卫生标准》规定月饼产品中菌落总数不得超过1500cfu/g,大肠菌群不得超过30MPN/100g，霉菌计数不得超过100cfu/g。抽查中有个别产品微生物指标超标。
三是个别产品过氧化值超标。 过氧化值是评价油脂酸败的指标之一。过氧化值超标会有“哈喇”味。GB 7099-2003《糕点、面包卫生标准》中规定过氧化值不得超过0.25g/100g。本次抽查中有个别产品过氧化值超标。
四是部分产品标签标注不合格。 产品标签是用户与消费者了解产品质量信息、指导消费者选购商品的重要依据，是生产者对产品质量特性和特征的担保，标签必须符合相关标准的要求。抽查中仍有部分产品标签标注不合格。主要表现在产品使用了防腐剂，配料表中未明示、产品标识没有标注月饼种类等。
针对本次抽查结果，质检总局要求各地质量技术监督部门按照扶优治劣的原则，对产品质量好的企业，加大宣传力度，扶优扶强，引导消费。对产品质量不合格的企业，严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，依法查处，不合格产品不得出厂销售。同时质检总局要求各地质监部门加大对月饼监督抽查力度，对发现有严重质量问题的，坚决曝光，并依法严厉查处，切实保障消费者的合法权益。为消费者过一个祥和的中秋佳节创造放心满意的消费环境。
月饼产品质量国家监督专项抽查部分质量较好的产品及其企业名单
| 序号 | 企业名称 | 产品名称 | 商标 | 规格 | 生产日期 |
| 1 | 北京稻香村食品有限责任公司食品厂 | 思念团圆广式月饼 | 禾禾禾（图形 | 680g/盒 | 2006-08-17 |
| 2 | 杏花楼食品餐饮股份有限公司 | 杏花楼广式月饼 （嫦娥铁盒 | 杏花 | 1kg/盒 | 2006-08-26 |
| 3 | 沈阳好利来食品有限公司 | 广式月饼 (黑芝麻) | 好利来 | 100g/盒 | 2006-08-29 |
| 4 | 广州酒家企业集团利口福 (番禺)食品有限公司 | 双黄纯白莲蓉月饼 | 利口福 | 750g/盒 | 2006-09-02 |
| 5 | 东莞市华美食品有限公司 | 蛋黄白莲蓉月饼 | 华美 | 600g/盒 | 2006-09-01 |
| 6 | 新疆麦趣尔食品有限公司 | 麦趣尔**白脱椰蓉月饼 | 麦趣尔 | 130g/块 | 2006-09-05 |
| 7 | 西安米旗食品有限公司 | 红豆沙月饼 | 米旗 | 100g/块 | 2006-08-30 |
| 8 | 上海新雅食品有限公司 | 新雅精装纸盒月饼 （广式月饼 | 新雅 | 800g/盒 | 2006-08-27 |
| 9 | 天津阿尔发保健品有限公司 | 阿尔发月饼 （ ALPHA椰蓉 | 阿尔发 | 80g/块 | 2006-08-20 |
| 10 | 北京大三元酒家有限公司 | 双黄白莲蓉月饼 | DSY（图形 | 620g/盒 | 2006-08-22 |
| 11 | 太原双合成食品有限公司 | 双合成月饼 | 双合成 | 720g/盒 | 2006-08-30 |
| 12 | 广州饮食服务企业集团有限公司莲香食品厂 | 蛋黄纯正莲蓉月饼 | 莲香楼 | 750g/盒 | 2006-09-03 |
| 13 | 上海瑞莱新侨食品有限公司 | 纯正莲蓉广式月饼 | RELAX XINQIAO | 125g/块 | 2006-08-28 |
| 14 | 中山市百威食品实业公司 | 伍仁月饼 | 百威 | 740g/盒 | 2006-08-30 |
| 15 | 青岛好世界食品有限公司 | 纯正红豆沙月饼 | 好世界 | 660g/盒 | 2006-09-05 |
| 16 | 江苏海鹰食品有限公司 | 广式清香白莲蓉月饼 | 金菲华 | 125g/块 | 2006-08-27 |
| 17 | 沈阳康福食品有限公司 | 康福月饼 (五仁) | 康福 | 400g/盒 | 2006-08-30 |
| 18 | 江西乔家栅食品有限公司 | 福星贺祥中秋月饼 | 滕王阁 | 600g/盒 | 2006-09-08 |
| 19 | 重庆宾馆有限公司 | 龙行天下月饼 | 重宾 | 900g/盒 | 2006-08-30 |
| 20 | 天津津隆食品有限公司 | 月饼 | 麦可馨 | 540g/盒 | 2006-08-21 |
| 21 | 兰州爱里食品有限责任公司 | A.里月饼（无蔗糖白莲 | A.里 | 75g/块 | 2006-08-21 |
| 22 | 福州鼓浪食品有限公司 | 双黄白莲蓉月饼 | 厦浪 | 680g/盒 | 2006-08-30 |
| 23 | 海南龙泉人食品有限公司 | 龙泉双黄白莲月饼 | 龙泉 | 640g/盒 | 2006-08-26 |
| 24 | 长春市鼎丰真食品有限责任公司 | 鼎丰真黑芝麻月饼 < 百检能给您带来哪些改变？1、检测行业全覆盖，满足不同的检测； 2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测； 3、工程师一对一服务，让检测更精准； 4、免费初检，初检不收取检测费用； 5、自助下单 快递免费上门取样； 6、周期短，费用低，服务周到； 7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质； 8、检测报告权威有效、中国通用； 客户案例展示相关商品 版权与免责声明①本网注名来源于“互联网”的所有作品，版权归原作者或者来源机构所有,如果有涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一个月内与本网联系，联系邮箱service@baijiantest.com，否则视为默认百检网有权进行转载。 ②本网注名来源于“百检网”的所有作品，版权归百检网所有，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。想要转载本网作品，请联系:service@baijiantest.com。已获本网授权的作品，应在授权范围内使用，并注明"来源：百检网"。违者本网将追究相关法律责任。 ③本网所载作品仅代表作者独立观点，不代表百检立场，用户需作出独立判断，如有异议或投诉，请联系service@baijiantest.com 行业热点  客服热线 400-101-7153 专属服务：156 0190 2607 企业邮箱： service@baijiantest.com |
