酱油中铅含量怎么检测?目前对于酱油中铅含量有对应的检测方法标准依据。今天百检网就给大家介绍一下酱油中铅含量的测定方法相关信息。
食物中的铅是有害元素,按照酱油卫生尺度划定,每公斤酱油中铅含量不大于 1 毫克。酱油中铅含量低微,并含有大量的氯化钠及氨基酸等有机物。测定酱油中铅的尺度要领,为湿法消解或压力消解样品,石墨炉AAS测定铅。样品的消解异常费时,并且轻易受到污染,空缺值高,给酱油中微量铅的测定带来诸多坚苦。该尺度要领是以NH4H2PO4作为的基体改造剂,可是,以大量的 NH4H2PO4 在铅原子化时,会呈现高的配景接收和配景的快速升起,当行使持续光源作配景校正时,会呈现赔偿太过征象,严峻影响测定功效。
微波帮助—酸消化试样、出格是密封增压微波消解试样法不只消解力强,速率快,试剂用量少,并且试剂空缺值低。曾用FR-2全聚四氟乙烯罐和家用微波炉密封增压微波帮助-酸消解含有大量氯化钠的番木瓜酱菜,石墨炉AAS测定铅。以钯作改造剂有很多利益。回收钯做改造剂恒磁场塞曼配景校正测定了酱油中的铅。用钯作改造剂,石墨炉AAS测定了含盐调味品中的铅。本文纵然用FR-2密封增压容器微波—硝酸消化酱油,粉碎氨基酸等有机物,在大量硝酸存在下,使氯化钠在灰化时转化成易解析的硝酸钠,以低落氯化钠分子的配景接收;行使钯作基体改造剂以进步灰化温度,使残留氯化钠发生的配景接收进一步地镌汰,而且在“STPF”前提下石墨炉AAS测定铅。岂论是用塞曼效应配景校正照旧持续光源配景校正,都可得到精采的结果,进步了测定铅的靠得住性。
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