标准简介
本标准规定了膨化食品生产中原料采购、加工、包装、贮存、运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。 本标准适用于膨化食品的生产。标准状态：现行
替代情况：替代GB 17404-1998
发布部门：国家卫生和计划生育委.
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-12-23
出版日期：2017-12-23
页数：平装16开， 页数：18， 字数：29千字
前言
本标准代替GB 17404-1998《膨化食品良好生产规范》。本标准与GB 17404-1998相比,主要变化如下:———标准名称修改为“食品安全国家标准 膨化食品生产卫生规范”;———修改了标准结构;———修改了术语和定义;———增加了产品召回管理、培训条款;———增加了附录A“膨化食品加工过程微生物监控程序”。
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