1范围
本标准适用于用水蒸气蒸馏法从亚洲种薄荷（Mentha arvensis L.var.glabrata Holmes）开花或未开花的地上部分中获得的精油，再经冷冻、脱去部分薄荷脑制得的食品添加剂亚洲薄荷素油。
2技术要求
2.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目 | 要求 | 检验方法 |
色泽 | 几乎无色至墟拍黄色 | 将试样置于比色管内，用目测法观察 |
状态 | 澄清液体 | |
香气 | 薄荷脑样的薄荷特征香气 | GB/T 14454.2 |
2.2理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2理化指标
项目 | 指标 | 检验方法 |
相对密度（/ | 8-25，相当于以乙酸薄荷酯计含酯量为3％-9% | GB/T 14455.6 |
总醇含量（乙酰化后酯值的测定）/%≥ | 50 | GB/T 14455.7 |
薄荷脑含量，w/% | 30-45 | 附录A |
a称样量为2g左右。 b称样量为5g左右，皂化时间1h，乙酸薄荷酯相对分子质量：198.3。 c乙酰化温度：145℃±3℃，乙酰化时间：75 min，皂化称样量为2g左右，皂化时间2h，薄荷脑相对分子质量：156.3。 | ||
