1范围
本标准适用于以环己胺为原料，氯磺酸或氨基磺酸化合成环己基氨基酸磺酸后与氢氧化钠作用而制得的食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）。
2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1化学名称
环己基氨基磺酸钠。
2.2分子式
C6H12NNaO3S・ nH2O（无水品n=0，结晶品n = 2)
2.3结构式
2.4相对分子质量
无水品201.22；结晶品237.25（按2007年国际相对原子质量）
3技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目 | 要求 | 检验方法 | ||
无水品 | 结晶品 | |||
色泽 | 白色 | 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察色泽和状态，并嗅其味 | ||
状态 | 白色结晶粉末、针状结晶 | 白色针状、片状结晶 | ||
气味 | 无臭 | |||
3.2理化指标
理化指标应符合表2的规定。
1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；
2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测；
3、工程师一对一服务，让检测更精准；
4、免费初检，初检不收取检测费用；
5、自助下单 快递免费上门取样；
6、周期短，费用低，服务周到；
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质；
8、检测报告权威有效、中国通用；
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