标准简介
本标准规定了金枪鱼罐头的产品分类及产品代号、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于金枪鱼罐头产品的生产、流通和监督检验。英文名称：Canned tuna
标准状态：现行
中标分类：食品>>罐头>>X73水产罐头
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2009-09-30
实施日期：2010-02-01
出版日期：2010-02-01
页数：8页
前言
本标准非等效采用国际食品法典委员会(CAC)CODEXSTAN70-1981,Rev.1-1995《金枪鱼和鲣鱼罐头》(英文版)。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会归口。本标准起草单位:中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、辽渔集团远洋食品公司、宁波佳必可食品有限公司。本标准主要起草人:熊正河、张祖刚、俞一岐、郭淑明、仇凯。
