卤肉检测/熟食检测

百检集团合作的食品检测机构-肉制品检测中心可提供卤肉检测服务，包括酱香卤肉，熟食卤肉，秘制卤肉等。中化所为的食品检测中心，拥有独立的食品实验室，CMA资质证书，高新技术企业，的卤肉检测机构，可出具全球认可的卤肉检测报告。检测周期短、费用低、检测数据科学准确!

一、检测范围：

酱香卤肉，熟食卤肉，秘制卤肉，五香卤肉，老汤卤肉，袋装卤肉、卤肉酱，烤卤肉，腌制卤肉，砂锅卤肉，冷冻卤肉，出口卤肉，真空包装卤肉等。

二、检测项目：

感官检测：色泽，滋味，气味，组织形态，杂质，外观包装

理化检测：水分，pH值，蛋白质，盐分，脂肪，氯化物

微生物检测：菌落总数，大肠菌群，霉菌，致病菌

卫生检测：亚硝酸盐，食品添加剂，重金属(铅，砷，汞，镉)，瘦肉精，苯并芘，兽药残留

三、检测标准：

GB/T 23586-2009 酱卤肉制品

GB4789.3.4.5.10-2016《食品微生物学检验》

GB/T5009.33-2016《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》

GB29921.2013《食品中致病菌限量》

GB2760-2014《食品添加剂使用标准》

SB/T 10381-2012 真空软包装卤肉制品

SB/T 10381-2005 抽空软包装卤肉制品

百检集团-专业的B2B检测电商平台,公司签约合作的检测单位超过1000家,实现全国给地区全覆盖。百检就谈食品检测服务可对各类食品、农产品、药品、保健品、食品接触及包装材料等，提供微生物、农药残留、兽药残留、营养成分、营养标签、添加剂及非食用物质、重金属、常规理化指标以及有毒有害物质检测服务。

百检集团拥有的检测团队，先进的检测仪器，从事食品检测多年，积累了丰富的食品检测经验及知识，可为您提供一站式食品检测服务。百检集团合作的食品检测单位都是国内知名第三方检测机构，出具权威性的CNAS/CMA资质认证报告，具有法律效力，各大电商平台通用。

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