食品及饲料检测

1范围
SN/T 3589的本部分规定了出口食品中安康鱼成分的实时荧光PCR检测方法。本部分适用于食晶中的中国黄安康鱼(Lophius litulon)和美洲安康鱼(Lophius americanus)等安康鱼及其制品鉴伪的定性检测。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法
GB/T 27403实验室质量控制规范 食品分 子生物学检测
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
安康鱼Lophiiformes
安康鱼属于辐鳍鱼纲,安康目,安康科,体柔软，无始,头和体的边缘有许多皮质突起。安康鱼分布
于印度洋及北太平洋西部,我国产于东海北部以及黄海和渤海年
3.2
实时荧光PCR real-time PCR
在PCR反应体系中加入荧光基团。利用荧光信号的积累实时监控整个PCR扩增过程。
3.3
Ct值cycle threshold value
每个反应管内的荧光信号达到设定的域值时所经历的循环数。