1范围
本标准适用于以环己胺为原料﹐氯磺酸或氨基磺酸化合成环己基氨基酸磺酸后与氢氧化钠作用而制得的食品添加剂环已基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)。
2化学名称,分子式,结构式和相对分子质量
2.1化学名称
环己基氨基磺酸钠。2.2分子式
CHzNNaO,S ·nHO(无水品n=0,结晶品n=2)2.3结构式
—NHSO,Na
2.4相对分子质量
无水品201.22;结晶品 237.25(按2007年国际相对原子质量)
食品添加剂 环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）检测
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