食品添加剂 甜菊糖苷检测

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食品添加剂 甜菊糖苷检测

1范围
本标准适用于以甜叶菊(Stevia Rebaudiana Bertoni)干叶为原料,经提取,精制而得的食品添加剂甜菊糖苷。主要糖苷为甜菊苷和瑞鲍迪苷A,其他已知糖苷包括瑞鲍迪苷B,瑞鲍迪苷C,瑞鲍迪苷D.瑞鲍迪苷F、杜克苷A、甜茶苷及甜菊双糖苷。
2分子式,结构式和相对分子质量
2.1主要糖苷的分子式
甜菊苷:Csa Hso O1s瑞鲍迪苷A:C.Ho Ozs

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