食品添加剂 硫酸锌检测

1范围
本标准规定了食品中硒含量测定的氢化物原子荧光光谱法、荧光分光光度法和电感耦合等离子体质谱法。本标准适用于各类食品中硒的测定。
2原理
试样经酸加热消化后,在6 mol/L盐酸介质中,将试样中的六价硒还原成四价硒,用硼氢化钠或硼氢化钾作还原剂,将四价硒在盐酸介质中还原成硒化氢,由载气(氩气)带人原子化器中进行原子化,在硒空心阴*灯照射下,基态硒原子被激发至高能态,在去活化回到基态时,发射出特征波长的荧光,其荧光强度与硒含量成正比,与标准系列比较定量。
3试剂和材料
除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T6682规定的二级水。3.1试剂
3.1.1硝酸(HNO,):优级纯。3.1.2高氯酸（HClO):优级纯。3.1.3盐酸(HCD):优级纯。
3.1.4氢氧化钠(NaOH):优级纯。3.1.5过氧化氢(H:O:).
3.1.6硼氢化钠(NaBH):优级纯。3.1.7铁氰化钾[K,Fe(CN)。].3.2试剂的配制
3.2.1硝酸-高氯酸混合酸(9＋1):将 900 mL硝酸与100 mL高氯酸混匀。3.2.2氢氧化钠溶液(5 g/L):称取5 g 氢氧化钠,溶于1 000 mL水中,混匀。
3.2.3硼氢化钠碱溶液(8 g/L):称取8g硼氢化钠,溶于氢氧化钠溶液(5 g/L)中,混匀。现配现用。3.24 盐酸溶液(6 mol/L):量取50 mL 盐酸,缓慢加入40 mL水中,冷却后用水定容至100 mL,混匀。
3.2.5铁氰化钾溶液(100 g/L):称取10 g铁氰化钾,溶于100 mL水中,混匀。