1范围
本标准适用于以1-萘胺-4-磺酸钠为原料经重氮化后与2-萘酚-6,8-二磺酸二钾盐偶合制得的食品添加剂胭脂红。
2化学名称,分子式、结构式和相对分子质量
2.1化学名称
1-(4'-磺基-1-萘偶氮)-2-禁酚-6,8-二磺酸三钠盐
2.2分子式
CzoHN Na, O:oS:·1.5Ho
食品添加剂胭脂红检测
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