1范围
SN/T 3731的本部分规定了食品和饲料中火鸡成分的实时荧光PCR检测方法。本部分适用于食品和饲料中火鸡成分的定性检测。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 6682分析实验室用水规格和试验方法
GB/T 27403实验室质量控制规范食品分子生物学检测
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
火鸡turkey
属雉科(Phasianidae)火鸡属(Meleagris ) ,学名Meleagris gallo pavo .3.2
实时荧光PCRreal time PCR
在PCR反应体系中加人荧光基团,利用荧光信号的积累实时监控整个PCR扩增过程。3.3
Ct值cycle threshald
每个反应管内的荧光信号达到设定的域值时所经历的循环数。