(十二)糖果制品检测

1范围
本标准规定了巧克力及巧克力制品,代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制晶的术语和定义.产品分类、原辅料,技术要求.检验方法、检验规则、判定和复检、产品命名、标签和标志、包装.贮运和销售的要求。
本标准适用于3.3~3.6定义产品的生产.检验和销售。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191包装 储运图示标志
GB317白砂糖
GB 2716食用植物油卫生标准
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 5009.3- -2010食品安全国家标准食 晶中水分的测定
GB 7718食品安全国家标准预包装 食品标签通则
GB 9678.2食晶安全国家标准巧克力 .代可可脂巧克力及其制品
GB 11674
食品安全国家标准乳清粉 和乳清蛋白粉
GB 14880
食品安全国家标准
食品营养强化剂使用标准
GB 19644
食品安全国家标准
乳粉
GB 19646食 品安全国家标准稀 奶油.奶油和无水奶油
GB/T 20705可 可液块及可可饼块
GB/T 20706可可粉
GB/T 20707可可脂
GB 25595
食品安全国家标准乳糖
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB/T 31120- -2014糖果术语
GB31621食品安全国家标准 食 晶经营过程卫生规范
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
《散装食品卫生管理规范》卫生部卫法临发[2003]180号
《定量包装商品计量监督管理办法)国家质量监督检验检疫总局第75号令