1范围
本标准规定了葡萄糖浆的术语和定义,产品分类,要求、试验方法﹑检验规则,标志、包装、运输和贮存。本标准适用于葡萄糖浆。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本标准。
GB/T 19】包装储运图示标志(GB/T 191—2000 ,eqv ISO 780,1997)
GB/T 601标准滴定溶液的制备
GB/T 603化学试剂﹑试验方法中所用制剂及制品的制备(GB/T603-—2002,ISO 6353-1,1982，NEQ)
GB/T 6682——1992分析实验室用水规格和试验方法(neq ISO 3696,1987)GB15203淀粉糖卫生标准
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
葡萄糖浆glucose syrup
以淀粉或淀粉质为原料,经全酶法、酸法﹑酶酸法或酸酶法水解,精制而得的含有葡萄糖的混合糖浆。
4产品分类
按DE值将产品分为三类,即:a)低DE值产品﹔
b)中DE值产品﹔c)高DE值产品。
