元素分析检测

1范围
本标准规定了食品中锌含量测定的火焰原子吸收光谱法,电感耦合等离子体发射光谱法,电感耦合等离子体质谱法和二硫腺比色法。本标准适用于各类食品中锌含量的测定。
2原理
试样消解处理后,经火焰原子化,在213.9 nm 处测定吸光度。在一定浓度范围内锌的吸光度值与锌含量成正比,与标准系列比较定量。
3试剂和材料
除非另有说明,本方法所用试剂均为优级纯,水为GB/T 6682规定的二级水。3.1试剂
3.1.1︰硝酸(HNO,)。3.1.2高氯酸(HCIO,).3.2试剂配制
3.2.1硝酸溶液(5＋95):量取50 mL硝酸,缓慢加入到950 mL水中,混匀。3.2.2硝酸溶液(1＋1):量取250 mL硝酸,缓慢加人到250 mI.水中,混匀。3.3 标准品
氧化锌(ZnO,CAS号:1314-13-2):纯度≥>99.99%,或经国家认证并授予标准物质证书的一定浓度的锌标准溶液。
3.4标准溶液配制
3.4.1锌标准储备液(1 000 mg/L);:准确称取1.244 7 g(精确至0.000 1 g)氧化锌,加少量硝酸溶液(1＋1),加热溶解,冷却后移入1 000 ml容量瓶,加水至刻度,混匀。
3.4.2锌标准中间液(10.0 mg/L):准确吸取锌标准储备液(1 000 mg/L.)1.00 mL于 100 ml 容量瓶中,加硝酸溶液(5＋95)至刻度,混匀。